อาหารเช้า เป็นมื้ออาหารที่สำคัญที่สุด

6 ปีที่ผ่านมา

โดย เจ้าของร้าน

อาหารมื้อเช้า เป็นอาหารมื้อสำคัญกว่ามื้ออื่นๆ
เพราะการกินอาหารมื้อเช้าจะช่วยให้เรามีพลังที่จะทำงานต่างๆ อย่างมีประสิทธิภาพ โดยเฉพาะพลังสมองที่เกี่ยวข้องกับความจำ การเรียนรู้ ความกระตือรือร้น

พบว่าเด็กที่กินอาหารมื้อเช้าไปโรงเรียนจะเรียนและทำงานได้ดีกว่าเด็กที่ไม่กินอาหารเช้า ซึ่งจะเหนื่อยเร็วกว่า หงุดหงิดง่ายกว่า และจะมีปฏิกิริยา ตอบโต้กับสิ่งต่างๆ ได้ช้ากว่าด้วย

เด็กบางคนกินอาหารมื้อเช้าที่ไม่เหมาะ เช่น กินน้ำอัดลม ซึ่งไม่มีประโยชน์ใดๆ เลยกับร่างกายในเวลาเช้า ทั้งที่ความจริงแล้วอาหารมื้อเช้าควรเป็นอาหารที่มีคุณค่าเทียบเท่าอาหารมื้ออื่นๆ ไม่ใช่สักแต่กินว่างั้นเถอะค่ะ

รีบเร่งแค่ไหนก็ต้องกินอาหารมื้อเช้า
สาเหตุที่เด็กไม่กินอาหารมื้อเช้า ส่วนใหญ่เกิดจากความเร่งรีบแข่งกับเวลา พ่อแม่เลยละเลยหรือเลือกที่จะไม่กิน เมื่อพ่อแม่ไม่ให้ความสนใจและไม่ให้ความสำคัญกับอาหารมื้อนี้ ทำให้ลูกติดนิสัยการไม่กินมื้อเช้าไปด้วย การกินแค่นมกล่องเดียวเพื่อรองท้อง ไม่เพียงพอแน่นอน สำหรับวัยที่ต้องใช้พลังงาน

พ่อแม่จึงต้องให้ความสำคัญ และต้องหัดให้ลูกกินอาหารมื้อเช้าเป็นกิจวัตรประจำวันที่เขาต้องทำทุกเช้า อาหารมื้อเช้าก็เช่นเดียวกับอาหารมื้ออื่น ที่ต้องมีประโยชน์ เพราะเป็นหนึ่งในสามของวัน

อาหารมื้อเช้าที่ทำให้ลูกน้อยจะต้องครบคุณค่าและต้องหลากหลาย เพราะเด็กๆ อาจจะเบื่อง่าย และจะทำให้ไม่อยากกิน ที่ต้องใส่ใจก็คือ อาหารที่ลูกทานต้องมี สารอาหารครบ ทั้ง 5 หมู่ ได้แก่ โปรตีน คาร์โบไฮเดรต วิตามิน เกลือแร่ ไขมัน

อาหารมื้อเช้าต้องมีนมเพราะลูกจะได้แคลเซี่ยม โปรตีน พลังงาน แต่นมอย่างเดียวไม่อยู่ท้องแน่นอน ต้องมีอาหารจำพวกคาร์โบไฮเดรต (แป้ง) อย่างข้าวต้มหรือโจ๊ก แต่เด็กบางคนไม่ชอบกินอาหารเช้าหนักๆ แบบข้าว ก๋วยเตี๋ยว ก็ลองทำสลัดไก่ แซนวิชทูน่าให้ทานดู แต่อย่างไรก็ต้องทานอาหารมื้อเช้า